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海を眺めて

高級魚、大物を狙います。東京諸島を含む三宅島の釣り&生活日記。

美味しい~ 

後記になってしまいますが18日に前日釣ってきた鬼カサゴをチームエイトの皆様とお寿司で食べたのですが美味かった~。
IMG_1340.jpg
会場で食べた鬼カサゴの刺身より美味しかった気がするが何でだろう?
酢飯にも合いますね。

そしてまこべさんからフグやタコを、昨日はトトさんから小女子の釘煮を送っていただきました。小女子は春の風物詩ですね。
IMG_1351.jpg

本当にありがとうございました
美味しくいただきます。

category: 日頃の出来事

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コメント

鬼かさごのにぎり、美味しかったでしょう。

身質がしっかりしているので、釣った当日は食感重視、少し寝かせると味がだんだんでてくると思います。

身がしっとりとしてからの方が、にぎりには合うと思いますよ。

市場にもたまに鬼かさごありますが、すごく高級品です。
釣り人の特権系のにぎりになりますかね。

神田の大将 #- URL [2012/03/21 17:55] edit

★神田の大将さん

前日のホテルで食べた時より、次の日に食べた方が美味しかったです。
多少寝かせた方が旨みが増すのでしょうか?^^
お寿司にしていただて、最高でした。

鬼かさごはあまりやりませんが、釣った時の楽しみが増えました。
あつ #uXK0M9fk URL [2012/03/21 21:22] edit

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