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海を眺めて

高級魚、大物を狙います。東京諸島を含む三宅島の釣り&生活日記。

魚を肴に。 

091005 1
小さいカワハギを刺身にする。
薄切りではない・・(笑)




肝和え。
091005 1


旨いです。
ビールを飲んで、楽しい気持ちになっていたが台風が気になります・・。
来週の神津島の遠征釣りは大丈夫だろうか?


来週こそ『天然シマアジの刺身を味わうぞ!!』と気合をいれるのであった。


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category: 魚料理上達への道。

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コメント

アイランドさん、

美味そうな肝あえを食べながら次回のシマアジ研究ですか。
次の手を読む将棋師のようですね(笑)

自分は3連中は釣りはお休みですが出掛けるので台風気になりますね。
りんりんパパ #- URL [2009/10/05 21:30] edit

丸ボだとこの【ご褒美】が無い訳ですか・・・

厳しい・・・
フィッシャーマントト #- URL [2009/10/05 21:35] edit

肝合え美味いですよね。むらちゃんも魚を肴に今一杯飲んだところです(笑) 来週は台風の影響はないでしょう、今週むらちゃんの邪魔をしましたから(泣)
むらちゃん #- URL [2009/10/05 21:53] edit

カワハギを堪能

肝めちゃんこ濃厚で旨そうですね。
こんな贅沢に肝を使えるのも釣ったからこそなんでしょうね。
今度の3連休、僕もそろそろ釣りにでも出動しようと考えていたところだったので天気が気になりますわぁ。
みの #k0vrGlps URL [2009/10/05 22:09] edit

台風デケェーですね。店は休みにしたいぐらいですが、直撃だけは堪忍してほしいです。
マイティー #- URL [2009/10/05 22:44] edit

そういえばカワハギも食べ頃シーズンに突入ですね。昔はハギばかりやってましたが最近年に1回くらいしか行かないのですっかり忘れてました^^;
秋は美味しい魚が目白押しで釣り物に迷いますね~^^
ケンケン #eQhucDEg URL [2009/10/06 01:20] edit

どアップすると、一段とうまそぉ~♪
私も、肝あえにヒガンとカワハギの超薄造りでウマウマでした^^;
シマアジ頑張って来てください!吉報を待ってます♪
まこべ #- URL [2009/10/06 02:33] edit

コメントありがとうございます。

りんりんパパさん
来週は海況が気になります。
釣行に行ける”運”も必要かも知れませんね^^
行けたらシマアジを狙います。
りんりんパパさんの様にシマアジ釣りたいです!


フィッシャーマントトさん
基本を忠実にやれば釣れると思います・・とは言ってはみるものの
100%「運」で釣ったので偉そうな事は言えません。
12日は会社でトトさんに向けて祈りを捧げてます(笑)


むらちゃんさん
肝和え美味しいですよね~。
嫁はダメらしいですが・・(^_^;
木曜日は真っ赤かでしたね。
久々の大荒れです。来週に期待してます!!


みのさん
台風どうなんでしょうね?
3連休に重なりそうなんでしょうか。
釣りに行って新鮮な魚を是非味わってもらいたいです。行けたら頑張って下さい。


マイティーさん
中心にぽっかり穴が開いている台風は勢力が
大きいらしいですね。
この時期は気候は申し分ないのですが台風が多くて釣り人泣かせの季節でもあります。


ケンケンさん
ケンケンさん、相当カワハギ釣りに通ったクチですね(笑)
カワハギ釣りをするまで、食べた事なかった魚です。(燻製以外)
繊細なアタリをとるのが、面白いです。
難しいですけど、極めたらほんと楽しい釣りですよね~。


まこべさん
ヒガンもあったんですか?^^
豪勢な食卓になりましたね。
もう少し寒くなってきたら、鍋のシーズンにも
なりますので、釣る方も食べる方も楽しみです。
シマアジ頑張ってきます^^
アイランド #uXK0M9fk URL [2009/10/06 08:55] edit

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